Joel Palmer House en Dayton, el propietario (Chris Czarnecki) se especializa en las artes y ciencias fúngicas y es mundialmente conocido por sus combinaciones de trufas.
North American Truffle Association tiene su sede en Corvallis.
¿Dónde puedo probar un maridaje de trufas (hongos) para cenar en o alrededor del área de Portland, Oregon?
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No estoy seguro acerca de los restos locales que hacen esto regularmente, pero ten cuidado con esto en 2014, seguro que será increíble: http: //www.oregontrufflefestival …
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