Coloque 1 cucharada en cada compartimento de una bandeja de cubitos de hielo y congélelos, luego retírelos de la bandeja y guárdelos en un ziploc en el congelador. No solo no irá mal, sino que también se medirá cuando necesite usar algunos para una receta.
Cómo evitar que la pasta de tomate salga mal
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Después de usar lo que necesita, suavice el resto para hacer que la parte superior de la pasta esté lo más nivelada posible. Luego vierta sobre la pasta un poco de aceite de oliva. No necesitas mucho aceite, probablemente solo 1 cm. Esto a su vez crea una barrera hermética y tu pasta de tomate no se mojará.
Puede hacer lo siguiente para aumentar la vida útil de la pasta de tomate:
- agregue un poco de ácido cítrico a la pasta de tomate. La dosis alta de vitamina C actúa como conservante.
- coloque la pasta de tomate en el congelador, preferiblemente en bandejas de cubitos de hielo o en bolsas con cierre hermético. Luego úselo según el requisito.
De esta manera puede usarlo por una duración más larga de lo normal. Aunque la mejor sugerencia sería hacerlo en pequeños lotes y usarlo rápido.
Congele el tamaño del contenedor que generalmente necesita para su uso.
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