Amo mi vida sin gluten. Tenía episodios de excema, no colmenas. Me tomó un tiempo, tal vez un mes antes de darme cuenta de que ir sin gluten en realidad me beneficiaba, mucho. Creo que problemas de la piel como excema (y posiblemente urticaria?) Pueden ser causados por reacciones a algo en granos como el trigo, la cebada y el centeno. Tal vez es el gluten tal vez es algo más. Solo me refiero al gluten como una cubierta de todos los términos.
El resto de esto es aproximadamente excema así que tómalo con varios granos de sal y otros problemas de la piel.
Desde que tenía 13 años, recibía episodios de Expema esporádicamente, probablemente cerca de 6 malos por año y tal vez 6 u 8 veces más con síntomas de Expema pero no se volvían realmente malos, así que di una vez al mes en un año promedio. Siempre culpé a los nervios. Eso todavía es un factor contribuyente, pero no EL factor.
Dejé de comer alimentos y bebidas que contenían trigo / cebada justo antes de la Navidad de 2014, después de escuchar a un amigo que el hecho de haber consumido gluten sin gluten había resuelto muchos problemas de salud que lo asediaban en los últimos 5 años. Después de dejar el gluten, no tuve otro episodio de excema hasta nueve meses después, septiembre de 2015, cuando comí estúpidamente 4 pedazos grandes de pizza, incluida la corteza. (Mi reunión mensual con mis amigos de la vieja escuela siempre ha sido “pizza”, así que después de probar sin gluten probé pizza sin gluten pero los lugares que frecábamos hicieron realmente una mala corteza de pizza sin gluten, y apenas había ingredientes. La sensación es que muchos dueños de restaurantes / chefs simplemente asumen que la gente quiere tener gluten como una “dieta” para perder peso. ¡Incorrecto! Al menos para mí. Nunca he tenido una libra de sobrepeso. Después de ese intento de pizza sin gluten, Solo comí las coberturas regulares y dejé la corteza sola. Funcionó. Resulta que no necesito tener “sin gluten”, por ejemplo, si puedo, puedo tomar una cerveza con cebada una vez cada dos semanas. Excepto que no puedo excederme es como la única vez que me volví estúpido / descuidado, 9 meses sin gluten, ¿tal vez pensando que había superado este problema? Dios sabe que no.
Bueno, en 24 horas mis manos acumularon una gran cantidad de líquidos. Eso desapareció en unos 3 días, pero ENTONCES la excema se instaló y fue el peor caso o qué! Finalmente, después de sufrir con el dolor / picazón excema por más de 2 semanas, mis manos se pelaron por completo como la piel de una serpiente, y luego el excema desapareció, pero la picazón persistió otros 10 días. Pasé la mitad del tiempo sumergiendo mis manos en agua caliente para aliviar la picazón. Aprendí mi lección de seguro.
Por cierto, bajar del gluten / trigo también ha curado mi piel seca y mis uñas. Mis manos se volvieron tan malas con las grietas y las uñas que se partieron y los lechos ungueales en los últimos 10 años. Lo había atribuido al envejecimiento, pero no, mis manos ahora son perfectas. Mejor que las manos de George Costanza en ese viejo episodio de Seinfeld. De Verdad. No estoy inventando esto.
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Y la inflamación en mi cuello se ha ido de tal manera que puedo controlar los hombros con facilidad nuevamente como pude hace 20 años.
Mi doctor es de la vieja escuela y solo niega con la cabeza. Él no sabe qué pensar acerca de esta historia mía. Nunca me “probaron”, solo sé lo que sé.
