El cambio climático y la tendencia general de la agricultura a degradar la calidad de la tierra cultivada (a través de la erosión, la salinización y otros mecanismos) tenderá a reducir la producción, al igual que el aumento de los ingresos en China y otros países de ingresos medios (al menos en total). calorías, ya que toma de 2 a> 10 calorías de grano para producir 1 de carne). A menos que la tecnología continúe -de una forma que no promueva más la degradación de la tierra- los precios subirán, quizás lo suficiente como para que el ingreso global real deje de aumentar (aunque los efectos del ingreso se distribuirán de manera desigual por lugar y clase; no poder pagar algunos alimentos que comen ahora será diferente de una persona muy pobre que no puede pagar las calorías suficientes para mantener vivos a sus hijos).
¿El entorno económico afectará los precios de los alimentos? ¿Cómo?
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Sí.
Si la demanda de alimentos aumenta, los precios subirán. Si la demanda de alimentos disminuye, los precios bajarán. Si el suministro aumenta sin cambios en el cronograma de demanda, los precios bajarán. Por el contrario, si el suministro disminuye sin cambios en el cronograma de demanda, los precios subirán.
No tengo idea de cómo afectará la situación actual a la oferta y la demanda, a menos que pueda ser más específico sobre lo que quiere decir con “entorno económico”.
(La palabra correcta es “afectar”, no “efecto”, pero eso es quisquilloso).
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