¿Hay especias y sabores únicos en los platos amazónicos que son en gran parte desconocidos en otros lugares?

Pato no Tucupi – pato en sopa hecha de hoja de tucupi

Tacacá – camarón en un tipo diferente de sopa tucupi. Bebió directamente de un recipiente sin utensilios

Maniçoba – hecho de las hojas de yuca amazona. Debe cocinarse durante muchos días, de lo contrario, altamente venenoso