¿Es normal perder el apetito cuando cocina sus propias comidas?

Lo hace. Especialmente cuando estás cocinando un plato por mucho tiempo y la mayoría del tiempo estás obligado a ir a la cocina. Una vez que está recibiendo el olor de la comida por un tiempo prolongado, su cerebro cierra sus receptores de olores para que luego no pueda discernir los sabores de la comida. En realidad, puede deshacerse de esta situación simplemente alejándose de la comida durante un tiempo, digamos una o dos horas, y luego volver para tenerla.

Los cerebros humanos tienden a enmascarar los estímulos que está recibiendo durante un tiempo considerable. Esta es la razón de la hipnosis en la carretera, cuando tiendes a dormitar cuando conduces de noche de manera monótona cuando las luces no cambian. Los estímulos constantes son menos significativos que uno nuevo. De hecho, cumple un propósito evolutivo. Es este arreglo el que nos hace sentir un ruido extraño en medio de la noche, para alertarnos. Esta es también la razón por la que la misma comida deliciosa empieza a gustar cuando se convierte en rutina.

No pierdo el apetito, pero puedo aburrirme con mi propia cocina.

Entonces, es hora de comer en un restaurante, uno cuya cocina es muy diferente de lo que yo cocino. Y luego, es hora de buscar una cocina con la que no estoy familiarizado y comenzar a adentrarme en ella.

No creo haber perdido el apetito por completo mientras cocinaba. Muchas veces voy a estar en el medio de cocinar una cosa y de repente mi antojo cambia a otra comida. Todavía tengo hambre en ese momento, pero ahora estoy decepcionado con lo que estoy haciendo.

Su apetito también se deriva de lo que ve y huele además de lo que sabe. Por lo tanto, si constantemente prueba mientras cocina (que es una técnica excelente, alentada constantemente por los chefs), entonces supongo que podría encontrarse llenándose a través del proceso de cocinar solo.

A2A –
Esto me pasa a mí, especialmente porque insisto en lavar los platos y limpiar todo antes de empezar a comer. Por otra parte, sucede lo contrario, donde empiezo a cocinar cuando no tengo hambre y luego tengo ganas de comer mientras estoy viendo la comida cocinar.

Recordé hace unos años cuando mi madre se había inspirado mucho para darle vida a esta receta en particular que encontró en un libro de cocina recién comprado. Por lo tanto, al ser el menor y el único hijo disponible para el fin de semana en la familia, me llamaron a la cocina para unirme a mi madre después de que ella regresó de una tienda de comestibles inspirada en Nasma Lemak.
Es inimaginable cuánto tiempo y energía se dedicaron a preparar los ingredientes: desde rebanar, cortar y saltear chiles, chalotes, ajos y belacan (pasta de gambas) hasta freír las anchoas e ikan kuning. Sin olvidar mencionar también: lavar los utensilios (que eran muy pesados ​​y grasientos), fregar el piso y limpiar las paredes de la cocina. Hasta el día de hoy, mi madre casi siempre insiste en seguir el mismo régimen de limpieza cada vez que cocina cualquier cosa que requiera un poco de aceite (no tengo quejas ni opiniones al respecto, en serio, creo que es familiar).
Para cuando todo terminó, no recordaba qué estaba pasando hambre. Recordaba haber estado muy cansado, muy aceitoso y maloliente que ni siquiera podía acercarme a la mesa del comedor y ayudarme con las deliciosas comidas. Por alguna razón desconocida, recordé sentir una oleada de náuseas que pasaba a través de mí.

Entonces, ¿es normal perder el apetito cuando cocino mi propia comida?

Yo diría que sí .

¿Qué es “normal” de todos modos? No te preocupes demasiado por lo que es normal o no normal. Pregúntele a su cuerpo y vea cómo se siente. En algún momento no tener apetito está bien.

Para muchas personas, cuando cocinan tienen menos apetito ya que invariablemente han probado, olido y tratado con los ingredientes durante un tiempo, por lo que el producto final puede no ser tan atractivo como si se lo sirvieran fresco.

La mayoría de los buenos cocineros también son siempre críticos con su propia comida. Puedo contar con una mano las veces que dije: “¡Sí!”, Afirmó. sobre uno de mis propios platos.
Siempre es más fácil para mí disfrutar del trabajo de otra persona.

Antes de aprender a cocinar no tenía idea de lo agradable que es tener exactamente la comida adecuada, preparada de la manera correcta, en el momento justo.

Antes de aprender a cocinar, entendí que preferiría ver a Lawrence de Arabia la centésima vez que una atrocidad de Michael Bay.

Resulta que preferiría tener exactamente el mismo desayuno, preparado por mí, que cualquier otra persona.

Me llevó tanto tiempo preparar mis comidas que, incluso si no tenía hambre para comenzar, me volví así al final. Todos esos olores a comida saludable me dan hambre.

Depende, al menos para mí, de cuánto tiempo lleva prepararse la comida.

No, para cualquier cosa “rápida”, como sándwiches, buffet rápido / abierto o incluso ensaladas más complicadas.

Sí, para los platos más elaborados, especialmente aquellos que requieren una degustación repetida (es lógico que disminuya el apetito).

Un investigador de Harvard señaló durante una entrevista de NPR que un buen primer paso hacia la dieta es cocinar todo lo que comas desde cero. (No se puede torcer esto para indicar que está bien comerse un pastel de chocolate que haya horneado desde el principio). Esto no solo elimina la mayoría de los alimentos procesados, sino que también hace que sea más fácil restringir mi dieta a los alimentos recetados. Mi dieta generalmente es más saludable que cuando alguien más cocina para mí. (Mi esposa no está en Quora. ¿Eres, cariño?)

También es divertido y relajante. Solo desearía que matara mi apetito.

¡Es! Bueno, solo cocino por diversión. Todo el proceso de cocción siempre ha sido más emocionante que una vez servida la comida. Estar involucrado en todo el proceso nos permite ver las materias primas, de alguna manera disminuye nuestro apetito.

Sí, me sucede cuando cocino, mi atención se centra en el bello arte, en su presentación y lo que hace que sepa bien, pero cuando termino, la satisfacción de haber hecho un plato que sabes que sabroso es grandioso y satisface tu hambre. Lo como principalmente después de haberle servido a alguien y me dicen que es excepcionalmente bueno. Esta es una de las razones por las que no me gusta cocinar, hacen que la comida la coman ellos mismos y luego la alaban. Parece un poco inventado, pero está bien, estoy yendo contra el tema de comer tu propia comida y alabarla. Lamento una explicación tan breve, me absorbe lo que hago.

Para mí lo es. He trabajado en una cocina durante aproximadamente 4 años y, por alguna razón, siempre que estoy en el trabajo, nunca tengo apetito. y no me refiero solo a comer platos completos durante el servicio. Todo el personal se toma un descanso antes del servicio y come la “comida del personal” para el día, que es simplemente algo que la cocina prepara para que el personal coma y nunca estoy de humor para comerlo. Puede tener que ver con el hecho de que son esencialmente los mismos ingredientes que usamos para hacer platos del menú y puede cansarse de comer pastas o huevos todos los días.

He estado cocinando durante meses, sobre todo cocina saludable. Apenas puedo probar la comida que hago y termino comprando comida de restaurantes. Necesito cambiar los platos para comer porque estoy subiendo de peso y no me está dando la energía que necesito.

Ya terminé lo que hago cuando lo hago, incluso sándwiches. Todos los demás los aman, pero soy muy optimista sobre todo esto … Me encanta cuando alguien más cocina para mí: sabe mejor.

Depende de cómo cocinas 🙂