¿Qué es la quinua?

True Elements Quinoa es una fuente de proteína completa y una alternativa saludable al trigo. Se sabe que la quinua es uno de los superalimentos más saludables. Es recomendado por varios nutricionistas, especialmente como fuente de proteína vegetariana.

caracteristicas:

  • Fuente de proteína completa.
  • Muy alto en Fibra
  • Tiene muy bajo IG
  • Cargado de minerales, especialmente magnesio.
  • Rico en Antioxidantes.
  • Naturalmente sin gluten.
  • Lo mejor para vegetarianos y veganos

Beneficios de la Quinua :

  • Tiene un alto contenido de proteínas en comparación con la mayoría de los alimentos vegetales y contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para mejorar la salud general y la inmunidad.
  • La mejor fuente de proteínas para la comunidad vegetariana y vegana, quienes a menudo tienen déficit de estos importantes nutrientes.
  • La proteína puede ser útil para los asistentes al gimnasio, entusiastas del fitness casual, personas involucradas en ejercicios extenuantes, etc.
  • Contiene el doble de la cantidad de fibra en comparación con cualquier otro grano, lo que lo mantiene lleno durante más tiempo y ayuda a mantener una digestión saludable.
  • Contiene hierro que ayuda a la salud de los glóbulos rojos y ayuda a mejorar la actividad cerebral.
  • La gran fuente de flavonoides, un tipo de antioxidantes que protegen al cuerpo de los radicales libres dañinos.
  • Puede ser parte de su régimen de pérdida de peso, ya que la fibra puede respaldar su objetivo de pérdida de peso, mientras que la proteína puede ayudar a su objetivo de actividad física en el gimnasio.
  • Ayuda a reducir el colesterol y puede mantener los niveles de azúcar en la sangre.
  • Tiene propiedades antiinflamatorias.
  • Contiene pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

La quinua (pronunciado “keen-wah”) es un grano que se originó en las montañas de los Andes peruanos. Fue cultivado hace unos 5000 años por los indios quechuas que lo llamaron “la madre de todos los granos”.
La quinua tiene un sabor suave, levemente a nuez y generalmente se cocina usando los mismos métodos que se usan para el arroz. Tiene un alto contenido de proteínas y contiene más aminoácidos y nutrientes que la mayoría de los otros granos.

La quinoa técnicamente no es un grano sino una semilla, aunque se usa prácticamente de la misma manera que otros granos integrales.

Como fuente completa de proteínas con alto contenido de hierro, magnesio y fibra, la quinua no solo es una de las grapas más saludables de la despensa, sino también increíblemente fácil y rápida de cocinar.