¿Qué es algo de comida turca que no tiene influencia árabe?

No sé para qué sirve la pregunta, a menos que esté haciendo una investigación o algo así.
pero solo quiero mencionar que hay muchos libros escritos sobre cocina antes del imperio otomano.
el famoso ” Kitab al-Tabikh “, que es uno de los primeros libros sobre cocina delicadeza y cocina de Mesopotamia, incluye muchos platos antiguos de la cocina de Persia, Levante y Baghdadi después del comienzo de la edad de oro islámica.
Los Califas Abasíes fueron muy epicúreos con respecto a la comida, por lo que ordenaron a sus chefs que crearan muchos platos nuevos basados ​​en las antiguas cocinas locales.
También el libro ” La historia del rey Khusraw y su página ” tiene muchos platos de Anatolia del Medio Oriente con recetas muy cercanas que se han escrito alrededor de 1500 años atrás.
no es posible dibujar una delgada línea entre los platos viejos que se comen en esta área, que pertenece a quien excepto a unos pocos.

¡En realidad, la pregunta debería formularse al revés! Gran parte de la comida árabe proviene de la cocina otomana.

Los alimentos árabes tradicionales, por supuesto, varían según el país. En Arabia Saudita, una comida tradicional puede estar compuesta de harina de trigo, agua y sirope de dátiles, que se come cruda. O carne asada al horno o hervida.

Hummus es tradicionalmente árabe, pero no es el alimento más interesante en la Tierra. Ful Muddames de Egipto es de origen antiguo y, aunque es delicioso, no es un ejemplo de chefs o cocineros altamente calificados. La cocina del norte de África es probablemente la más remota de la cocina turca, pero en cambio tiene influencias de Francia, Italia y Grecia.

La mayoría de los alimentos que ahora identificamos como “de Oriente Medio” son productos o derivados de los productos de la cocina turca otomana.

Nunca entiendo el propósito de esta pregunta. Hay muchos alimentos que comemos todos los días reclamados por turcos, armenios, griegos, árabes y tal vez incluso más. Todos estos platos han sido alrededor de cientos de años con, por supuesto, algunas variaciones en el tiempo. Entonces, ¿por qué te importa si el yogur es turco o griego? ¿O baklava, o incluso “imambayildi” que los griegos afirman a pesar de que tiene un nombre turco perfecto? Solo cómalo y disfrútalo.