Principios de manejo e higiene seguros de los alimentos
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¿Cuáles son algunos principios que todos deberían saber sobre la higiene de los alimentos?
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Comida: ¿Cuál es la cosa más delicada que has probado alguna vez?
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Esto lo ayudará a comenzar:
Regimiento de lavado de manos
Corregir las temperaturas de almacenamiento de alimentos
Segregación adecuada de alimentos
Segregación segura de carnes
Códigos de color de la tabla de cortar
Manejo seguro de cuchillos
Seguridad contra incendios en la cocina
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