Tajin (una marca) es una mezcla de chile, lima y otras especias. Encontré esta receta para hacer la tuya:
Condimento de chile y lima – PepperScale
Ingredientes
- 1 cucharada de polvo de chile chipotle en polvo o pimentón *
- 1 cucharadita de ralladura de lima aproximadamente 1/2 lima.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena en polvo.
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1/4 cucharadita de cilantro molido.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/8 teasooon de azúcar.
Instrucciones
Mezcle todos los ingredientes en un tazón, luego use como aderezo o un masaje.