¿Qué pasa si el queso crema se vendió junto a los otros productos lácteos en las tiendas?

Su pregunta ha despertado consternación entre la sociedad secreta de discusiones fuera de línea sobre si este es un punto de inflexión en Jumping_the_shark de Quora. * Por un lado, es una pregunta estúpida, posiblemente solicitada con fines comerciales en lugar de un deseo sincero de saber, y nada de lo que podamos decir aquí beneficiará a la humanidad. Por otro lado, puede haber un problema legítimo con respecto a cómo los principales vendedores del mercado masivo distribuyen productos lácteos cultivados.

(el material muy blanco es Cowgirl Creamery fromage blanc, algo relacionado con el queso crema)

No quiero entrar en ese debate, pero Cowgirl Creamery (más una distribuidora que una verdadera lechería) y muchos otros vendedores artesanales venden productos como mantequilla, yogurt, queso crema, mozarella, crema fraich y otros productos lácteos sin edad. La diferencia en calidad y sabor es deslumbrante, de alguna manera te hace desear desenrollar toda la revolución industrial y vivir de la grasa de la tierra.

Las tiendas de abarrotes del mercado masivo generalmente tienen dos departamentos de quesos, uno cerca del pasillo de lácteos / lo que sea, y el otro en los alimentos gourmet. Si ponen un buen producto lácteo fresco como queso crema en el pasillo gastronómico, probablemente tenga una diferencia mínima de una manera u otra, pero algunos de sus clientes comenzarían a comprar crema de queso de alta calidad y, a partir de allí, mejores rosquillas y mejores salmones .

Soy de Ottawa, Canadá, y estoy acostumbrado a las tiendas que tienen leche, yogurt, queso, crema agria, requesón y queso crema, todo muy cerca el uno del otro. Debido al volumen de rotación (supongo), la leche generalmente está en la pared trasera, con el resto al lado o cerca de la esquina del lado de la tienda.

Las únicas excepciones a esto son los quesos delicatessen.

El mundo sería muy similar a como es hoy, al menos para mí. En mi supermercado, la crema agria, el requesón y el queso crema se venden a pocos pasos el uno del otro.

Pero no me importan esos productos y no los compro.

Si lo hiciera, podría ahorrar diez o veinte pasos en un mes. No es un gran trato.

Aquí en Nueva York, se colocan juntos en la sección de productos lácteos del supermercado.

Pero esto es profundamente perturbador y debe cambiar. El queso crema debe venderse junto a los bagels, y en ningún otro lugar.

En mi supermercado local están todos juntos, lo que esto significa es que si quiero comprar productos de las diferentes categorías que mencionas, no tengo que caminar a una sección diferente para obtenerlos.