Uno no calcula el costo de ONE dosa directamente.
La forma correcta es costar un BATCH de dosa (costo de la masa, costo de masala, costo de llenado, costo de aceite y combustible, costo de mano de obra, etc.) y dividir por el número de dosas que se pueden hacer a partir de ese lote. Uno puede averiguar el número de dosas por prueba con un pequeño lote y extrapolar a un lote grande.
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