Beneficios en el desgrase de queso? Oh, no, no, no, no hay beneficio en el queso sin grasa. Déjame resumir por ti. ¡YUCK!
Estoy seguro de que alguien en algún lugar pensó que estaban haciendo algo cuando experimentaron con la fabricación de queso con leche baja en grasa o descremada, pero el sabor de estos quesos deja demasiado que desear y, a menudo, la textura es, bueno, desagradable después de agregar rellenos y conservantes para compensar lo que falta. Queso en su gloria plena de grasa o, al menos para comer boca alegría en la vida, un queso bajo en grasa como Suiza tiene nutrientes encantadores como calcio, fósforo y vitaminas B para equilibrar contra la grasa saturada. El queso con contenido de grasa reconfortante se derrite bien, lo que, para la mayoría de las recetas, es la gloria del queso.
Ama tu queso en cantidades más pequeñas. Una pizca de aquí y allá. El trozo de pizza ocasional se convertirá en un evento para saborear. Si el queso necesita limitarse para perder peso … es denso en calorías con la grasa … busque queso suizo, mozzarella, queso feta y queso parmesano. Otros quesos añejos dan más explosión para la mordedura con sabor y riqueza.
Escoge tus batallas. Pero armaría mi dieta con sabor y gozo meloso sobre un taco coagulado de sabor amargo.
