Honestamente, depende totalmente de la ciudad y el costo de la vida. Pagarás el espacio y los salarios, y esa variación es bastante grande dependiendo de a dónde vayas. En el Reino Unido, 50 portadas son bastante grandes.
Por el momento, Leeds es el más barato para comenzar uno. Manos abajo. Sin embargo, para el ingreso disponible por persona, en relación con el costo de la vida, y en relación con el área de captación, que es realmente las medidas que necesita (ya que necesita clientes), Manchester tiene áreas que pisarán prácticamente cualquier otro lugar del Reino Unido. .
El costo de vida es bajo, la oferta de personal / trabajadores en espera es alta, y los clientes en ciertos sectores, a saber, la tecnología digital tienen un alto ingreso disponible (puede comer gente todos los días de la semana). No es como Londres, donde la gente es rica en activos, pobre en efectivo y su superficie está por las nubes.
Por ejemplo, Didsbury, Chorlton (aunque 50 covers son grandes para allí) y en las afueras, como Wilmslow, Hale y Alderley Edge (donde 50 covers son bastante promedio). Las últimas tres son áreas donde las personas a menudo no se preocupan por el dinero en absoluto.
Dicho esto, si puede encontrar un lugar ideal en Londres, es raro tener “solo” el 75% de sus mesas llenas como promedio durante el día. El único problema es que es costoso. Necesita realmente poner el trabajo para obtener el restaurante visitado antes de que se agote su dinero.
Por lo tanto, tendrá que calcular algunos números, calcular su tasa crítica (cuánto debe pagar para pagarle a su personal y los gastos generales) y luego averiguar la cantidad de clientes que necesita para cubrir los gastos. Luego, simplemente visite cada área que esté considerando y disfrute de una comida en un restaurante no muy diferente al suyo. Vea cuántas personas hay en diferentes momentos del día. Vea si vale la pena, dado el paso.
¿Cómo se vería el mundo si los alimentos y la vivienda fueran gratis?
Es la taurina en las bebidas energéticas veganas?
¿Por qué anhelo alimentos sabrosos durante el embarazo?
¡La mejor de las suertes!