Puedo responder esto muy, muy brevemente (¡un libro probablemente podría escribirse al respecto!). Los chinos originalmente usaban tenedores y cuchillos para comer. Confucio argumentó que un cuchillo, un instrumento de guerra y muerte, es inapropiado en la mesa de la cena, por lo que se desarrollaron palillos chinos. Además, la cocina china enfatiza la habilidad del chef, y la comida debe llegar a la mesa 100% lista para comer. Los huéspedes no deberían tener que cortar su propia comida: ese es el trabajo del chef. Debe ser en piezas del tamaño de un bocado, que se recogen de forma más natural con palillos. Son mucho más “delicados”, si quieres, luego tenedores y cuchillos.
¿Cómo se convirtieron los palillos en una cosa?
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