Bueno, bueno, bueno has venido al lugar correcto, mi amigo … ¡Me encanta la comida! 😉
Por lo tanto, comenzando con: kraški pršut (Karst prosciutto), carne de cuello curada cárstica (kraški zašink), prleška tunka, kraška panceta (tocino cárstico), queso de cualquiera de las granjas locales (queso Tolminc, queso Nanos, …), verduras, queso se extiende con cebolletas / ajo silvestre, …
Sopas: jota, sopa amarga eslovena, prežganka, ričet, sopas de carne
Platos principales: ajdovi žganci, polenta, matevž, kranjska klobasa, idrijski žlikrofi, bograč, trucha zlatovšica, patas de rana frita, bobiči, fuži con trufas, …
Postres: funšterc (similar a Kaiserschmarrn), potica, prekmurska gibanica, buhteljni, krofi, štruklji, cmoki, kremšnita, belokranjska povitica (torta enrollada de Bela Krajina), pinca, falncati …
Vino: teran, refošk, zelen, vitovska grganja, pinot, muškat y muchos más …
Amigo, ¿realmente necesitamos comer animales?
¿Deberíamos comer alimentos para disfrutarlos y saborearlos, o comer alimentos para sobrevivir?
¿Cuál es el mejor alimento para el crecimiento de un niño?
¿Por qué tengo ansiedad sobre las personas que comen comida chatarra sola en público?
El licor Teran y refosco y otros licores (miel, nuez, otras frutas) se pueden servir antes de la comida. Teran y Refosco son licores de vino, el refosco es un poco más dulce.
Espíritus (después de la comida): tropinovec, brinjevec, slivovka, borovničke, tolkovec
Eslovenia también produce cerveza y tenemos muchas microcervecerías.
Cada región tiene muchos excelentes restaurantes que hacen versiones modernas de platos tradicionales o variaciones con los ingredientes que se encuentran en estas partes.
Y un buen artículo descriptivo de los restaurantes Telegraph: Eslovenia
Dober tek! (¡Buen provecho!)
