¿La mayoría de los estadounidenses desperdicia comida en los restaurantes, como vemos en las películas / programas de televisión?

Sí. Aquí están los hechos de miedo.

Food Waste Reduction Alliance se dedica a reducir el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos. Estiman en su página de inicio que

25 – 40% de los alimentos cultivados, procesados ​​y transportados en los EE. UU. Nunca se consumirán.
La FWRA estima que solo en 2010, se generaron 60 millones de toneladas de desperdicios de alimentos en los EE. UU.
De esas 60 millones de toneladas, el FWRA estima que casi 40 millones fueron a vertedero.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estima que casi 50 millones de estadounidenses, incluidos 16 millones de niños, tienen inseguridad alimentaria

Su página de informe de abril de 2013 en foodwastealliance.org ofrece el siguiente desglose (figura 7) que muestra la fuente, millones de libras desperdiciadas y el porcentaje del total. Tenga en cuenta que esto se basa en datos de encuestas.
Industrial 2,411 3%
Tiendas de comestibles 1,664 2%
Restaurantes de servicio completo 15,851 22%
Restaurantes de servicio rápido 10,780 15%
Institucional 8,000 11%
Residencial 34,740 47%

Los restaurantes de servicio completo y rápido representan el 37% del total o unos 27.600 millones (con una “b”) libras de residuos.

Creo que esta selección del informe solo trata de lo que se denomina reservas de alimentos postagricultura , lo que significa que no incluye alimentos que no salieron de la granja, ni desperdicio de alimentos en el procesamiento, como un mal lote de salsa de pasta. Los alimentos no pueden salir de la granja por varios motivos, incluido el deterioro causado por el almacenamiento inadecuado, porque no es lo suficientemente bonito para el consumo humano o porque los precios del mercado son demasiado bajos para que el productor obtenga un beneficio de la venta.

No sé sobre la mayoría de los estadounidenses, pero el tamaño de las porciones es tan grande que me resulta difícil terminar cualquier cosa que no sea un aperitivo. Cuando ordeno un entrante, generalmente llevo algo de él a casa en una caja. Parece difícil de creer, pero me he llevado a casa lo suficiente para el almuerzo y la cena del día siguiente.

Personalmente odio desperdiciar comida o cualquier otra cosa, así es como mis padres me enseñaron cuando era pequeño. Consigo bolsas para perros en restaurantes (dai bao) y reciclo al día siguiente. Tal vez las supermodelos y las élites urbanas no coman su comida, pero muchos estadounidenses son probablemente más frugales de lo que las películas nos dicen que somos.

Por supuesto, hay muchos desperdicios de comida en restaurantes, tiendas de abarrotes, etc., más de lo que debería haber. Al menos algo de esto es utilizado por Meals on Wheels y otras organizaciones benéficas de “salvamento”, pero se descarta mucho. Además, las porciones son frecuentemente excesivas; eso es un problema aquí en muchos restaurantes.

Al igual que con casi todo lo demás, la respuesta no es tan simple. Algunas personas dejarán la comida en el plato, algunas personas se lo comerán todo, y algunas personas se llevarán a casa para el día siguiente.
Una cosa que es verdad, sin embargo, es que las porciones en los Estados Unidos tienden a ser más grandes que la mayoría de los otros países. Esta es la razón por la cual las personas más flacas, o las personas que simplemente están acostumbradas a comer menos a la hora, tendrán dificultades para comer todo en su plato.

Perdemos una tremenda cantidad de comida.

Los estadounidenses promedio no tienen idea de lo abundante
sus vidas son Numerosos estudios mundiales tienen
confirmó esto

Menos del 4% de los estadounidenses viajan al extranjero
cada año.

La mayoría de ese 4% visita países como Inglaterra, Francia, et al.
Menos del 0.5% viaja a las regiones donde vive la mayoría de las personas
(como Asia).

La mayoría de los estadounidenses que viajan a lugares muy poblados
las regiones regresan a casa queriendo ser mucho más
cuidado con la comida y otros recursos.

También vuelven a casa con una mayor
apreciación de los Estados Unidos.

¡Buena suerte para ti!

A menudo llevamos los alimentos a casa en contenedores “para llevar”, por lo que no todos se desperdician. No es nuestra culpa que el restaurante sirva porciones de gran tamaño.