Por favor, no te lo tomes muy en serio.
Los chefs y los estilistas de alimentos son dos cosas completamente diferentes. Un chef crea, prepara y ejecuta platos todos los días y noches durante años. Un estilista de alimentos toma imágenes de esos platos.
Has oído hablar de Instagram … ..
En toda seriedad; un estilista de alimentos es más probable que tenga un fondo de fotografía o bellas artes en lugar de un fondo de cocina.
Food Styling / Photography tiene una orientación muy detallada, todo, desde una huella dactilar hasta una salpicadura de salsa mal colocada, se muestra en 8 mil millones de megapíxeles. (Las figuras pueden estar completamente hechas). Es probable que un estilista de alimentos haya orquestado portadas / fotos destacadas en revistas familiares y libros de cocina; con la buena iluminación y el fondo complementario. Hay una gran cantidad de delicadeza y habilidad involucradas en traducir el sabor a la impresión (piénselo).
Como chef: la presentación es extremadamente importante, pero la comida también debe tener un sabor increíble. Nunca me he considerado un estilista de alimentos, no puedo verme a mí mismo ni a ningún chef en el que haya trabajado por llamarse estilista de alimentos, pero todos hemos logrado crear hermosos platos, muchos de ellos. Es probable que un chef haya orquestado la foto de su “amigo culinario” que acaba de publicar en Twitter #LocalRestaurantName @ Chef’sName. Si un chef toma una foto de un plato, es probablemente para referencia, con iluminación fluorescente con fondo de acero inoxidable; también fue probablemente tomado con un teléfono.
Debo admitir que es una mierda de un título, creo que es “estilista de alimentos”; si tuviera la oportunidad de duplicar comida hermosa y tomar fotos de ella todo el día, lo haría.
