Mi perspectiva sobre la comida se relaciona más con la supervivencia = seguridad alimentaria.
Mi opinión sobre la comida es más parecida a la de los mormones: tener suficientes elementos básicos a mano para sobrevivir un año + y poseer la tierra y el equipo para pescar, planta = jardín y cosechar, y tener la capacidad de conservar, puede, sal, fumar, sin refrigeración (sin electricidad).
Los indios americanos siempre se tomaban el “tiempo de descanso” para plantar la cosecha y conservar sus alimentos; luego decidieron qué hacer después de que sus reservas de alimentos de invierno estuvieran disponibles.
Poseer y conocer la técnica correcta para mantener sus reservas de semilla, año tras año, es una parte esencial de esta preparación.
