El vegetal en tu foto es una batata.
Esta confusión es un lugar común. Las batatas recibieron el nombre de “ñame” porque los importadores estadounidenses eran vagos con el idioma y anglicanizaron el nombre africano “nyami” en “ñame”.
Por coincidencia, también sucede que hay un vegetal de raíz de almidón diferente llamado “ñame” que proviene principalmente de África y el Caribe. Estos ñames son a menudo más grandes, y tienen un exterior áspero, oscuro, casi de corteza.
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