Hay un sentido en el que todos nos acostumbramos a los más populares y anhelamos ver algo más inusual, pero voy a dar la lista, sin un orden particular que contenga los que pensaría.
- Jamaica
- Trinidad y Tobago
- Gran Bretaña. Piense en Gordon Ramsey, Jamie Oliver, Heston Blumenthal, Nigella Lawson, por su accesible comida gourmet británica sin pretensiones, en lugar de huevos en escabeche de dos años en pubs, verduras cocidas y barras fritas de mars. Incluso sin los gourmet hay tesoros incalculables en innumerables quesos, encurtidos, asados, pescado, algas, sidras, Malta Whiskys, desayunos cocidos.
- America esp Creole (también piense en Burger, Ribs & Sauce, Fried Chicken).
- India (especialmente Goan – por ejemplo, piensa en Vindaloo – pero la tradición británica de mezclar regiones indias en una sola comida funciona bien)
- Cocina de Szechwan en China
- Cocina cantonesa China
- Francia (a menudo las cosas simples, y la forma en que lideran el resto del mundo).
- Italia (no solo pizza, pasta, risotto, helado, todos viajan bien, pero creo que los mariscos y las aceitunas frescas en la bahía de Nápoles serían difíciles de superar)
- Tailandia (pero debe ser muy, muy reciente: mi experiencia es que la comida tailandesa no funciona bien fuera de Tailandia).
- Grecia (tarifa griega tradicional simple: mejor comida bajo el sol, junto al mar Egeo e idealmente entre las ruinas clásicas)
- Alemania, pero solo para Bread and Beer.
Una vez más, Roosevelt Wallace me pidió que me respondiera . – ¡Un placer!
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