Aquí en el Reino Unido hay muchos productos sustitutivos de la carne. Algunos de ellos, como Quorn picadillo, incluso se anuncian como una alternativa saludable a la carne, sin comprometer el sabor. Soy tan fanático de esas opciones como simples salsas vegetales, pero estas son algunas ideas para ti.
Tiendo a hacer la misma salsa de tomate base, pero salteado algunas cebollas, ajo y chile en aceite de oliva, luego agrego los tomates y …
Para los que no son sustitutos de la carne, una pareja que me gusta es:
Aceitunas – en rodajas, cocinadas con cebolla, ajo, chile, un poco de vino, luego agregue los tomates y cocine a fuego lento. Simple y sabroso
Calabacín (calabacín): cortado en rodajas finas y agregado a la salsa después de haber agregado los tomates. Déjalos ablandar en la salsa de tomate por unos 15 minutos para que conserven más textura y sabor que si los saltearas con las cebollas al principio.
Champiñones: una respuesta popular aquí ya y con buenas razones
Si las personas vegetarianas comen carne, ¿eso destruiría sus células cerebrales?
Pimientos asados al horno: coloque los pimientos enteros rojos, verdes, amarillos o de cualquier color en el horno y tueste hasta que la piel esté negra. Quítele la piel y agregue los pimientos asados a la salsa base de tomate, que les brinda una verdadera calidad de derretirse en la boca. O corte los pimientos en rodajas gruesas y cocine a ambos lados hasta que se formen crestas ennegrecidas. Agregue estas rodajas de pimienta ahumada a su salsa base
Brócoli y queso feta: precocine un poco de brócoli hasta que esté al dente, prepare su salsa de tomate y, poco antes de servir, mezcle el brócoli y los cubos de queso feta en la salsa.