¿Hay algún libro de cocina o sitio que ofrezca platos veganos que sean ricos en proteínas?

Hoy en día, muchos bloggers de alimentos veganos crean una etiqueta para las comidas con alto contenido de proteínas (lo mismo para altas en carbohidratos, baja en grasas, etc.). Aquí hay un ejemplo: vegangela.com tiene una selección de comidas altas en proteínas. Las comidas incluyen: nueces, quinoa, lentejas, frijoles, garbanzos, tofu, etc. Si le preocupa que consuma poca proteína, puede considerar el uso de herramientas en línea como CRON-O-Meter: haga un seguimiento de la nutrición y cuente las calorías. La mayoría de los alimentos y las comidas ya están en la base de datos con valor calorífico, proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas.