¿Por qué un huevo crudo dura entre 3 y 5 semanas en el fríjol, pero duro, solo una semana?

La razón principal es que al hervir el huevo también se elimina la capa protectora cerosa que se encuentra naturalmente en el caparazón. Es la cutícula que da a los huevos frescos sus propiedades duraderas. Si bien gran parte de la cutícula se elimina durante el proceso de envasado, el resto se disuelve hirviéndola. Esto facilita que las bacterias entren al huevo.

Los huevos duros no se mantienen frescos mientras creas que lo hacen

Una vez que lo hierve, daña las propiedades de autoconservación de un huevo crudo. (el caparazón + piel blanca adentro)
No sabía que la vida de huevos hervidos era de 1 semana solamente.
Aplico mi propio método, lo huelo, si huele raro, no como.

He comido huevos de 3 semanas.