Hacer su propia Bratwurst puede ser una excelente manera de personalizar los ingredientes y sabores en su Bratwurst. Sin embargo, este es un proceso lento que requiere equipos tales como una picadora de carne y embutido de salchicha. Además, necesitas tripas de salchichas y espacio para secar y guardar las salchichas.
Planea al menos un mocoso por persona. Muchas personas probablemente querrán una segunda dosis, por lo que comprar más es una buena idea.
Pon agua y salchichas en una olla o sartén profunda. Asegúrate de que tu sartén sea lo suficientemente profunda para que los mocosos estén cubiertos de agua. Coloque el bratwurst en la sartén. Intenta no dejar que se superpongan. Dar más espacio es mejor para cocinar el bratwurst.
Hervir el bratwurst por unos 20 minutos. Gire la sartén a fuego medio-alto y deje que el agua hierva hasta que hierva. Una vez que hierva, baje el fuego para que no se hunda o arruine la salchicha. Si hierves la salchicha con un hervor más lento y suave, tendrás mejor Bratwurst
Tírelos a la parrilla para terminar de cocinar si lo desea. Cocinar los mocosos les ayudará a terminarlos y darles un buen sabor. Póngalos a la parrilla con un par de pinzas y asómbrelos durante 5-10 minutos, volteándolos al menos una vez para asegurarse de que se cocinen en ambos lados. Serán dorados de la parrilla y listos para servir.