La sopa gondi, una sopa de pollo con albóndigas de carne picada y garbanzos, probablemente fue traída a Israel por emigrantes judíos iraníes. SIN EMBARGO, la cocina judía trajo combinaciones de pollo y garbanzo de todos los países de la diáspora, desde Marruecos a través del Magreb y el Medio Oriente.
El estilo persa es servir las albóndigas en un plato junto con la sopera de sopa. El ghondi persa (albóndiga / bola de masa) generalmente se hacía con ternera molida y garbanzos, aunque los cocineros en algunas áreas de Irán usan pollo tanto en el ghondi como en la sopa.
