Los palates pueden ser muy transitorios y, en muchos casos, cambiar a lo largo de la vida. A medida que las personas maduran y se desarrollan, también lo hacen sus gustos, un ejemplo principal de esto son los antojos durante el embarazo provocados por profundos cambios hormonales. Las personas también “adquieren” sabores, como el vino y el queso.
¿A qué edad se desarrolla por completo el paladar?
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La respuesta breve es que alguien que ha desarrollado un paladar sofisticado probablemente alcanza su máximo a los 50 años.
El gusto varía según la experiencia, por lo que algunas personas se vuelven muy sofisticadas cuando son mayores, algunas más jóvenes y otras nunca. Sin embargo, físicamente, nacimos con aproximadamente 10,000 papilas gustativas. Los números de esos disminuyen a @ 50 años de edad … 40 a 50 para mujeres y 50 a 60 para hombres; la mayoría de las personas mayores experimentan una disminución en la sensación del gusto. La disminución de los sensores de olores en la nariz también es un gran contribuyente a la disminución del gusto.
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