¿Qué memoria de alimentos te lleva instantáneamente a un lugar feliz? ¿Donde estaba?

Parota.

Me quedé en el albergue de la universidad mientras hacía mi licenciatura en ingeniería.
Este fue el primer fin de semana del comienzo del trimestre, recién salimos de la escuela. El albergue universitario tiene sus propios horarios de comidas y ese buen domingo, los compañeros estuvimos tan absortos en hablar que nos perdimos nuestro almuerzo y estábamos realmente hambrientos. .
Verás, nunca antes había tenido a Parota. Es como un pecado no haber probado a Parota viviendo en el sur de la India. Entonces, una de las chicas se adelantó para comprar algo y ni siquiera pasaron 3 minutos desde que se abrió el paquete, baam, ¡todas las parotas desaparecieron! Fue bárbaro.
Eso sí, la apertura de los términos fue el viernes y estábamos en la sala la misma tarde, así que todavía éramos completos extraños ya que solo pasamos dos días juntos.
Este incidente de comer parota nos unió tan cerca, y éramos la única pandilla de 4 chicas que permanecieron con la misma cercanía hasta que terminamos el grado. Nos separamos más tarde debido a diferentes complicaciones.

Pero cada vez que como Parota, todavía los recuerdo. Ese domingo es el día más maravilloso en la vida de mi albergue.

Creo que la mayoría de la gente inicializa su gusto en la infancia, por lo que le recordará y le satisfará cuando tenga un sabor similar al de la comida en su infancia; especialmente cuando sales y lejos de la ciudad natal.
Para mí, las albóndigas, aunque no es un alimento característico de mi ciudad natal, pero la receta en mi ciudad natal es totalmente diferente a la de otros lugares. Así que cada vez que tengo que comer el mismo sabor de las albóndigas, me recuerda la dulzura del hogar.

Keralian pescado al curry .

El aroma me recuerda mi infancia en Bangalore, donde teníamos una familia Malayali que vivía al lado. Comía allí la mayoría de mis almuerzos y todos ellos me amaban probablemente más de lo que mis padres podían.

Gracias por el A2A.

Fideos en el templo de Chanumda Devi (Himachal Pradesh)
Cuando estaba en el sexto grado, fui allí con mi familia y todos comimos fideos sentados en el río (Jharna) que fluía cerca del templo. Fue un lugar muy impresionante en ese momento. Pero actualmente hay límites y ahora el vendedor de alimentos no se para allí cerca del río.

estofado, picante y sabor. ¡En mi ciudad natal, Sichuan, en China!

MOMO. Katmandú, Nepal. Es difícil conseguir buenos momos en el lugar donde estoy ahora en la India, pero cada vez que los veo me traen recuerdos.