Soy un gran admirador de los batidos verdes ya que ayudan a incorporar algo que la mayoría de la gente no come lo suficiente y podría usar más en sus dietas: verduras de hoja verde.
Así que mi recomendación para los mejores batidos, que son a la vez súper deliciosos y altamente nutritivos son los batidos verdes integrales. Dichos batidos proporcionan una nutrición óptima de los alimentos integrales de origen vegetal, sin ninguno de los problemas asociados con los alimentos de origen animal y los alimentos aislados (como las proteínas en polvo aisladas, los aditivos, etc.). También son altamente alcalinizantes, lo cual está muy ausente en las dietas modernas que forman ácido de la mayoría de las personas hoy en día, lo que conduce a desequilibrios, inflamación y enfermedad del sistema. Estos también evitan los problemas de combinar alimentos ricos en antioxidantes como frutas con productos lácteos, que no es útil para la digestión óptima o la asimilación de nutrientes. (Los productos lácteos contrarrestan / bloquean los efectos positivos de los antioxidantes). En cambio, proporcionan nutrientes de plantas puros, limpios y sanos, y energía de todos los tipos correctos.
Una receta básica sería la siguiente:
- un puñado o dos de hojas verdes
- 1 a 2 frutas frescas o congeladas o porciones de fruta
- 2 a 4 TBSP de una nuez o semilla cruda (el extremo más alto es para necesidades metabólicas más altas)
- un refuerzo herbario opcional (como Ashwagandha, Maca, etc.)
- agua
Para ver un ejemplo específico de receta, ver: Smoothie de piña, linaza y linaza verde