¿Cómo se hace la imitación del cangrejo?

Los palitos de cangrejo y esas colas de langosta / langosta simuladas están hechos de pasta de Surimi, que generalmente es pescado de baja calidad, como Pollock molido y en forma
Gran parte de este pescado es capturado en el mar entre Alaska y Rusia por enormes arrastreros de fábrica con una planta de procesamiento a bordo.
El pescado es automáticamente fileteado, deshuesado y despellejado, luego la carne se muele y se congela en bloques
Los palitos de cangrejo se hacen en tierra en una fábrica descongelando los bloques y mezclándolos con almidón y saborizante. La mezcla se enrolla en una hoja delgada y se cocina
Las hojas se cortan en tiras y se les da forma de palo, camarón, etc. y se rocían con tinte naranja.
Prefiero comerme los calcetines que comer estas cosas

Aquí hay un video de un programa en los Estados Unidos: Food Network Unwrapped. Detalla el procesamiento del cangrejo de imitación: http://www.eatmedaily.com/2009/0 …