Dependiendo de dónde viva, probablemente haya una agencia estatal o un centro de pruebas de productos. Dependiendo del estado o país, los diferentes alimentos se regulan de manera diferente dependiendo del tipo de alimento, tipo de preservación y almacenamiento requerido.
Por ejemplo, los productos no perecederos, la mermelada artesanal, se regulan y prueban de forma diferente a los quesos artesanales o la mantequilla. La agencia de inspección sanitaria que controla la salud del consumidor en su área también debe tener información. En los EE. UU. Comenzarías con el USDA y recurrirías a una agencia de extensión estatal para ayudarte con la seguridad, las pruebas, etc. buena suerte
Pensé en agregar un ejemplo: aggie-horticulture.tamu.edu/food-technology/food-processing-entrepreneurs
En realidad, lo guiará a través de los pasos, enlaces a usda y FDA y ofrece pruebas de laboratorio por una tarifa modesta, como $ 75. No dice que deba usarlos, pero este es un ejemplo de los servicios típicos provistos.
Esta información solo es válida en los Estados Unidos.
