Una salsa es típicamente un líquido cocido que con frecuencia se reduce o se espesa para intensificar su sabor o textura. Ver: salsa
Un condimento a menudo consiste en verduras picadas (o, con menos frecuencia, fruta), que pueden o no acentuarse con hierbas, especias o líquidos como el vinagre o la salmuera. Ver: saborear
Un aderezo normalmente incorpora aceite o mayonesa (más compuestos untuosos similares), en combinación con otros líquidos y condimentos para crear una suspensión coloidal, generalmente sin necesidad de cocinar durante su preparación. Ver: aderezo
Nota: El aderezo también se usa indistintamente como referencia al relleno servido con carne de ave y otros platos principales.
