El sabor de sal baja en sodio es similar al de la sal normal, pero se usa potasio en lugar de sodio como ingrediente clave. El potasio ayuda a reducir la presión sanguínea.
En un informe de 2003 que reunió los resultados de una variedad de ensayos de investigación en todo el mundo, los científicos mostraron que reducir la ingesta de sodio en 1,000 mg al día reduce la presión arterial sistólica en un promedio de 4 mm Hg y la presión arterial diastólica en 2,5 mm Hg en pacientes con hipertensión.
La relación Na / K varía de aproximadamente 0,1 a aproximadamente 9,0, más preferiblemente de aproximadamente 0,4 a aproximadamente 3, incluso más preferiblemente de aproximadamente 0,6 a aproximadamente 1,5 y lo más preferiblemente de aproximadamente 1,0.
