Este es el corte de carne favorito de mi esposa. Personalmente, prefiero el chuletón, pero a ella le gusta cómo la grasa está a un lado para poder cortar tanto como quiera y quitar fácilmente el resto.
Debido a que este bistec es un poco más firme y de sabor más suave, busco un lado que complemente la textura y el perfil de sabor.
- Papa horneada
- Papas fritas
- Un huevo soleado hacia arriba
- Cuscús
- Verduras al vapor
- Pan de ajo
Realmente, la lista podría seguir y seguir. Solo tome un momento para imaginarse masticando ese bistec y luego agregue algo más y vea si eso le parece atractivo.
