¿Por qué se llama un fideo borracho?

Hace demasiado calor que el comensal debe beberse para poder soportarlo, mientras que pocos están seguros de que sea porque uno se emborracha tratando de ahogar el calor con alcohol.

He escuchado una historia diferente de mis amigos tailandeses aquí en Bangkok.

Me dijeron que los fideos son tan picantes que la persona que los come se marea y se emborracha. Puedo dar fe del sentimiento, si no de la historia.

Primero tuve estos fideos en Washington DC a principios de los 90 y pensé que eran realmente picantes, pero desde entonces viví en Tailandia. ¡Ahora sé lo picante que es realmente!

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Soy tailandés, veamos si lo hago bien.

Tenga en cuenta que Drunken Noodle es literalmente “Pad Khii-mao” y Khii-mao significa “borracho”

🙂

Desde el sabor de las especias y los pimientos verdes que usamos en este plato, el plato es súper caliente y picante. Y como soy tailandés, noto que a los tailandeses les gusta comer algo amargo cuando beben.