Debido a que no ocurren con tanta frecuencia (al menos en mi experiencia), creo que los convivios son uno de esos momentos perfectos para sacar todas las paradas y desafiar tus habilidades culinarias.
Haz algo que nadie más va a traer, que es sabroso y es la estrella del espectáculo. Nadie recibe elogios por las cosas en las que todo el mundo se ofrece como voluntario; platos, tazas, refrescos, utensilios, papas fritas, guarniciones, etc. Cualquiera puede comprar un plato de sushi o un cubo de pollo; eso es lo más alejado de la salida del hombre creativo y perezoso. Boooooo.
Pon algo de ti en el esfuerzo. Sal y gasta algunos dólares y planea una buena comida. La gente lo apreciará. Lo prometo.
Serás el héroe. He hecho este plato para comidas en más de unas pocas ocasiones y ha sido un éxito cada vez. Los elogios estaban un paso por debajo de las llaves de la habitación del hotel y las prendas de vestir de las mujeres se arrojaron en mi dirección.
Receta Osso Bucco de Garrick. Normalmente hago esta receta con carne de costilla corta deshuesada, gruesa, cortada (de Costco) cuando lo hago para una comida. Obtendrás la mayor cantidad de carne de esta manera. Prepárelo el día anterior en una olla de cocción lenta (que hará que la carne tenga una textura hermosamente tierna), luego déjelo reposar durante el día (para que todos esos maravillosos sabores se casen). Cortar en porciones de dos pulgadas (no se preocupe, habrá más comida en la suerte de la olla) y calentar justo antes de servir. Prepárese mentalmente para los elogios y las personas mendigando sobre las manos y las rodillas para la receta.
La respuesta de Garrick Saito a ¿Cuáles son algunos buenos platos para hacer con un Crock-Pot?
