Tuve que saltar sobre este, ya que soy vietnamita, criado en el ghetto vietnamita, y obsesionado con la comida, en particular, compartir comida vietnamita con otros.
Esta pregunta supone que hay múltiples restaurantes vietnamitas auténticos en Palo Alto, cuando de hecho no hay ninguno. Para comida vietnamita real y excelente, ve a San José. Créeme. Gastará un tercio del dinero y obtendrá alimentos mucho mejores. Ve a donde viven los vietnamitas, de lo contrario te pondrá triste.
En cuanto a mis lugares favoritos, busque Bun Bo Hue An Nam, Com Tam Dat Thanh, Bun Bo Hue # 1 en Senter Road, y si realmente debe tener Pho, Pho Kim Long. El primer restaurante sirve (casi solo) Bun Bo Hue, una sopa de fideos deliciosamente sabrosa, carnosa y picante de Central VN. El segundo sirve principalmente com tam, un plato de arroz roto lleno de varios productos de carne a la parrilla y fritos. El tercero tiene un tono bo de bollo decente, pero también muchos otros platos de Central VN que son excelentes. Prueba banh beo o banh ram it. Este último consiste en dos albóndigas de harina de arroz rellenas de camarones caramelizados y cerdo, una bola de masa frita y frita, y la otra queda pegajosa y pegajosa para que pueda obtener la mezcla más sorprendente de texturas. Por lo general, no me gusta el pho, pero a Pho Kim Long es a donde voy cuando el extraño deseo me golpea. Si desea probar una mezcla de comida vietnamita, vaya al patio de comidas en Lion Plaza en Tully Road.
