¿Cómo tamizas la harina sin un tamiz?

Mi método favorito? Use un batidor! Cumple fácilmente el objetivo de los tamizadores de romper grupos. Además, también es útil para mezclar ingredientes secos de manera uniforme.

El propósito de tamizar la harina es dividir los grumos, lo que puede causar resultados no deseados con ciertos tipos de recetas.

A veces, esta aglutinación es causada por la humedad o no sella la harina en un recipiente hermético.

Si bien un tamiz parece ser la forma perfecta de hacerlo, está lejos de ser la única forma. Encuentro que simplemente poner la harina en un tazón y romper cualquier grupo visible con los dedos es más que adecuado. Si realmente quieres ser anal, puedes ponerlo en una bolsa de plástico y sacudirlo vigorosamente (asegúrate de que la bolsa esté bien sujeta antes de hacerlo o lo lamentarás). También podría ponerlo en un procesador de alimentos para romper los grumos, pero, de nuevo, eso es bastante extremo. No hay necesidad de que salgas y compres un tamiz.

Mi método favorito, especialmente si estoy mezclando otros ingredientes secos (para hornear) es comprimirlo en el procesador de alimentos durante unos segundos. Obtiene la distribución perfecta de sus leudantes y saborizantes (aunque no lo haga con levadura), así como de la harina esponjosa y sin grumos. Para facilitar la limpieza, puede estirar un pedazo de vendaje en la parte superior antes de colocar la tapa y solo tendrá que limpiar el cuenco y la hoja.

es bastante simple, solo tienes que poner la harina en el colador correcto con el tamaño de malla correcto y luego debes tocar el colador para deslizar la harina. Sin embargo, la calidad del filtro sí importa mucho. Recomiendo los filtros de buena calidad de http://elisabethnielsen.com/Fine … ya que personalmente estoy usando estos magníficos filtros. Usted puede considerar estos también. Gracias !!!

Si no tienes un tamiz, un método sugerido por el Rey Arturo es mezclar la harina en la bolsa con una cuchara hasta que esté más suelta y luego medirla. Esto descompensa la harina bastante bien y le devuelve parte del volumen para que no sobreabunda sus productos horneados.

Pon la harina en una lata de café vacía, con polvo de hornear / bicarbonato de soda, sal, condimentos … y agitas la lata de café …