¿Cómo se pueden preparar comidas para la familia?

Hay docenas de herramientas en línea para ayudarlo a planificar comidas para su familia. Recomendaría usar Pinterest para tener una idea de qué plantillas de planificación descargables existen. Si buscas Pinterest para “plantillas de planificación de comidas” puedes estar un poco inundado, pero te ayudará a reducir lo que funciona para ti.

También puede encontrar servicios de pago en línea que lo ayudan a crear un índice de recetas a partir de sus recetas personales, pero también incluyen recetas que encuentra en línea. También lo ayudarán a elaborar listas de compras a partir de las recetas que elija.

Además, si sigues a escritores / bloggers de alimentos en particular, algunos de ellos ofrecen sus propias versiones de herramientas de planificación gratuitas.

Recomendaría algunos pasos cruciales.

1. Identifica aquellas recetas que tu familia disfruta
2. Identifique las recetas que pueden ayudarlo a extender los ingredientes. Por ejemplo, si tiene pollo asado, tómese el tiempo para asar un pollo adicional y usar esa carne para almuerzos u otras comidas durante la semana. No le cuesta más tiempo tostar, pero le ahorra tiempo más adelante en la semana.
3. No seas demasiado aventurero. Si desea experimentar con nuevas recetas, hágalo una vez a la semana y conviértalo en un evento para que todos lo deseen.

Finalmente, puede ser un poco tedioso después de un tiempo así que haga esfuerzos para cambiar las cosas para mantener las comidas interesantes y usted mismo involucrado en el proceso de planificación y cocina.

Me parece que si soy cuidadoso con la planificación de mis comidas, realmente ahorro mucho dinero en la tienda de comestibles, así que aunque normalmente sé qué ingredientes son caros y cuáles no, a menos que realmente quiera un artículo especializado, no no tiene que volverse loco por los precios.

Cuando estés leyendo esto, recuerda que estoy cocinando para dos. Pero lo básico es lo mismo.

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Primero, hojeo la circular en línea de mi tienda de comestibles (probablemente también la reciba por correo) y tome nota de las cosas que utilizo con frecuencia o tengo recetas para ir (que puedo comprar a bajo precio por la semana o incluso comprar y congelar Para luego). Si algo que me gusta pero nunca como porque es caro (es decir, T-bone) está a la venta por un buen precio, incluso podría tenerlo durante la semana para regalarme mientras está a la venta en lugar de esperar un aniversario o cumpleaños o día de San Valentín o al menos tenerlo específicamente para ese día si se acerca. (Mi aniversario es, por cierto, el Día de San Patricio, ¡eso es importante porque literalmente no podemos salir para nuestro aniversario si no queremos tratar con personas ebrias en todas partes!)

Escribe el menú y la lista de compras

Mientras hago esto, me gusta tener en cuenta que necesito una buena combinación de comidas saludables y tipos de nutrientes (verduras, proteínas, carbohidratos, etc.), así que si tengo una comida realmente decadente planeada, lo haré. reduzca el consumo de comidas saludables en otros lugares y trate de usar versiones de ingredientes bajos en grasa donde pueda (es decir, mayonesa baja en grasa, tocino de pavo, etc.).

Primero, escribo una o dos cosas que realmente quiero para la cena. Siempre hay una o dos cosas que hemos estado anhelando por cualquier razón, además, dado que soy un escritor de alimentos, puede haber algo en lo que necesite trabajar (que se convertirá en nuestra cena una noche).

Entonces empiezo a pensar en las cosas que quedarán de esos dos platos (o en las cosas que puedo comprar para asegurarme de que tengo sobras y ahorrar dinero como una bonificación) y lo que puedo hacer con eso. Por lo general, puedo pensar en otro par de comidas (almuerzos, cenas, desayunos), luego sigo revolviendo los ingredientes sobrantes hasta mi menú (y la lista de compras, ya que los hago simultáneamente para asegurarme de que sé lo que hago “. voy a tener más de) está hecho. Luego, obviamente, agrego cualquier alimento básico (harina, mantequilla, té, etc.) a la lista si los necesito. Esto asegura que no desperdicie comida comprando, digamos, un montón de cebollas verdes y usando dos de ellas, y el resto sale mal.

También puede visitar SuperCook, que es un sitio web que le permite ingresar los ingredientes que tiene a mano y le brinda ideas de recetas de sitios web de cosas que puede hacer con todo lo que ya tiene. Esto te ayudará a agotar los ingredientes que ya has comprado. Incluso puede ingresar ingredientes que sabe que va a comprar porque ya los necesita para otra cosa, para obtener ideas de menú.

Entonces, si decido que quiero una pizza mexicana y una sartén de atún, sé que puedo comprar una lata extra grande de frijoles negros refritos, un paquete de carne molida de 3 libras (en lugar de 1 libra) y un gran paquete de atún, además de salsa de queso y enchilada de la pizza y sobras de vegetales variados. Así que agregaré hamburguesas de algún tipo a mi menú (a decidir qué tipo) y planeo usar el atún sobrante para hacer ensalada de atún para el almuerzo un día, lo cual puedo preparar con productos básicos. Puedo hacer enchiladas de carne apiladas para deshacerme de la última libra de carne picada y la salsa enchilada sobrante (y como extra, puedo cocinar 2 libras de carne de res condimentada con taco en lugar de solo una para la pizza mexicana y guardar las sobras libras para las enchiladas más tarde). Haré las hamburguesas con queso azul y hamburguesas de tocino porque siempre puedo usar el tocino que sobró para el desayuno. También tendré restos de queso azul, así que planearé una ensalada para el almuerzo, una ensalada de espinacas con queso azul y un aderezo tibio de tocino, tal vez, que también puedo usar cualquier resto de tomates de la pizza mexicana.

Podría seguir, pero creo que ya ves a dónde voy. Me lleva alrededor de una hora hacer esto, luego de 1-1 / 2 a 2 horas para comprar.

Plan para (poder) cocinar por adelantado

Siempre me gusta tener en cuenta las cosas que puedo cocinar antes, así que no estoy cocinando todas las noches (o al menos no las necesito si estoy ocupado). Entonces, si tienen un buen trato con el pollo entero, puedo comprar uno y cocinarlo lentamente y tomar varias comidas, además puedo preparar caldo de hueso cuando termine (y la olla de cocción lenta hace todo el trabajo, así que ahorro dinero sin otra cosa que cortar un poco y tirar).

También considero (y tomo notas) cosas que puedo hacer para al menos comenzar a hacer dos comidas a la vez. Por ejemplo, en mi ejemplo anterior, planeé dos comidas con carne de res condimentada con taco, así que puedo freír 2 libras de una sola vez y luego, la noche que tengo las enchiladas, solo tengo que recalentar y reunirme.

O tal vez la comida que he planeado el domingo por la noche toma un rato en el horno, así que pasaré ese tiempo cortando vegetales o midiendo ingredientes que se mantendrán bien hasta que los use (como todos los ingredientes secos para mi corteza de pizza mexicana , decir).

Hago mucha cocina desde cero (porque la disfruto), pero incluso si no lo haces, se aplican las mismas reglas. ¿Qué puede hacer con anticipación ya que está haciendo algo similar para levantarse una pierna otra noche sin comprometer su comida o arriesgarse a que se estropee antes de comerla? Si necesita una cebolla para una receta y otra para uno, dentro de unos días, ¿por qué no corta ambas al mismo tiempo?

Siempre tenga un plan de respaldo

En serio, siempre ten una copia de seguridad. Siempre tengo algo que no requiere mucha cocción. Pizzas congeladas o pasteles o burritos congelados, lo que sea. Algunos días no vas a sentir ganas o te surgirá algo. ¡Es totalmente genial! Tenga un plan que pueda representar sin mucho esfuerzo y sin más tiempo del que cree que es necesario. Si está congelado o en la caja y no lo comes, todavía tendrás tus copias de seguridad para la próxima semana.

Consulte el blog Food Wishes Video Recipes para obtener inspiración. Cocinero. John es divertido, mantiene los videos interesantes y tiene más de 1000 videos de sabrosas recetas y técnicas. Prueba el blog, inspírate y comienza con recetas sencillas. Buena suerte.

Obtenga una olla a presión, un aparato fantástico para tener. Han recorrido un largo camino y no son las mismas inseguras e irritantes unidades de estufa que habían sido en el pasado.

Puede cocinar la carne congelada muy rápidamente y aumentar la velocidad que se necesita para hacer recetas tradicionalmente lentas.

Además, funcionan como una olla arrocera y una olla de cocción lenta.

No puede dorarse / crujiente, pero un par de minutos debajo del asador después de salir de la olla a presión lo llevará hasta allí.

Puedes tener una agradable comida dominical prácticamente cualquier noche de la semana.

¡Régimen de comidas! Confía en mí, ¡esto me ha ahorrado toneladas! Los domingos, por lo general, me tomo un tiempo para planificar lo que quiero hacer para la semana. Uso una aplicación llamada Picniic | El asistente familiar, que me ayuda a mantenerme organizado y a la vez de todas mis comidas. También ofrecen diferentes recetas en la aplicación, por lo que es esencialmente infalible.

Después de esto, revisaba mi cocina por lo que tenía y lo que tenía que comprar e ir de compras. Normalmente hago almuerzos y cenas la noche anterior y lo hago a granel. Por ejemplo, los domingos por la noche, haría una comida de una olla en una cantidad mayor que duraría mi familia para la cena durante al menos dos días. También prepararía comidas más simples para almorzar la noche anterior, como ensaladas y sándwiches.

Espero que esto haya ayudado!

Obtenga una olla de cocción lenta o de Crock.

En la mañana antes del trabajo, ponga un poco de agua, carne y verduras con algo de condimento allí.

Encenderlo.

Para cuando todos estén en casa del trabajo o la escuela, todo está hecho.