Busco texturas en diferentes categorías:
- Cremoso: foie gras, médula ósea de ternera, helado
- Airy: crema batida
- Gooey: queso derretido, malvaviscos
- Custardy: Creme brulee, flan
- Flakey: Phyllo
- Crujiente: Bonchon / pollo frito coreano
- Crujiente: virutas de col rizada, piel de salmón, papas fritas cocinadas en caldero, piel de pato de Pekín, lavash
- Masticable: Brownies, galletas, Taffy, rosquilla de levadura fresca, crema Choux, pastel de Tiramisu y Tres leches, tendón de ternera
- Licitación: pastrami, atún, camarones, vieiras
