Solía agregarle un huevo cuando usaba Krusteaz. También podrías intentar agregar un poco de vainilla *. Asegúrate de combinar todo con cuidado. Lo peor que puedes hacer con cualquier masa de panqueques es sobremezclarla.
Pero, sinceramente, los panqueques raspadores realmente buenos son tan fáciles que no hay marcha atrás. Prueba esta receta de Buttermilk Pancakes.
Consejo: Puede congelar el suero de leche en vasos de papel de 1 taza (como las tazas Dixie) y descongelar cuando sea necesario. Eso soluciona el problema de la vida útil corta.
* Mi departamento legal informa que la “maniobra” de agregar vainilla a la masa de panqueque ha sido protegida por el Usuario de Quora. Este aviso debe permanecer en vigencia hasta que nuestro equipo de investigación establezca el estado de la técnica.
