¿Por qué los restaurantes no tienden a derretir el queso en Inglaterra?

¿Has intentado quejarte? Eso es algo que puedes hacer en restaurantes. En general, tienes que pedirle al restaurante que derrita el queso y lo harán felizmente. Felizmente hazlo en el sentido británico, no estadounidense, ya que serán groseros y groseros, pero nadie te golpeará (probablemente).
El término británico es “rallado” no rallado.

El queso inglés es inmensamente superior al gong inferior al que los EE. UU. Llaman queso, por lo que no es necesario que se derrita: prueba algo así como un almuerzo de ploughmans.

Un plato clásico moderno es chips cursi, que hará un chippy en un área elegante. Es queso derretido sobre patatas fritas.
El queso probablemente sea un queso cheddar decente.

El queso derretido a menudo forma parte de un pastel Cottage / Shephards.

Si te gusta el queso derretido, pide un sándwich de queso tostado. Para obtener más puntos, puede pedir un sándwich de queso tostado y encurtido, que puede pedir incluso con acento americano y no obtener la textura.

Wetherspoons (la cadena de bares) hace una gran variedad de derretidos de queso para vegetarianos: son bastante ubicuos y baratos.

Los quesos ingleses tienden a ser quesos duros: no hay nada equivalente a la mozarella, si realmente quieres platos con queso fundido ve al italiano.
Una papa al horno es un poco poncy *, y no lo que comen los tipos reales.

Como Steve señaló que un verdadero geezer tiene una taza de rosie con Welsh Rarebit. El servidor le mostrará respeto y le preguntará exactamente lo que quiere. Probablemente también te llame señor.

*afeminado

Las Islas Británicas también tienen su propio enfoque para el queso fundido. Derretir queso (o combinaciones de queso con condimentos) en pan tostado. Mientras que Welsh Rarebit / Rabbit es el más familiar para los estadounidenses, también hay escoceses escoceses, ingleses e irlandeses sobre el tema.

Te refieres aparte de cuando tenemos queso con tostadas o queso de coliflor o pizza o pastel de pastores o galés raro o papas fritas cursi o un plato de nachos o un jamón y queso tostado o queso y pastelillos de cebolla o quiche o en una papa horneada. Sí, no puedo pensar por qué no fundimos el queso con más frecuencia.

Majaderías. Escribir esto mientras comes queso con tostadas con cebolla y una buena taza de té.

Nosotros fundimos el queso. Suponiendo que la papa horneada se sirva a una temperatura adecuada (debe ser servida directamente del horno, idealmente, si no es así, debe mantenerse caliente), el queso se derretirá bastante rápido por sí solo. No hay necesidad de fundirlo intencionalmente.

Kappacasein en Borough Market (en la pequeña catedral de Southwark contigua) hace muy buenos sándwiches de queso tostado por cinco dólares.

http://www.kappacasein.com/

Tengo la clara sensación de que estás cenando en todos los lugares equivocados. En los ejemplos que ha dado, si el queso no se ha fundido, envíelo de nuevo o simplemente coma en otro lugar en el futuro. Los nachos fríos de queso solo suenan desagradables.

Soy un extranjero que vive en Londres y tengo que estar de acuerdo. Los ingredientes en general parecen calentarse con menos frecuencia que en otros lugares. He perdido la cuenta de la cantidad de sándwiches de mayonesa de pollo tostado que he comido con pan tostado caliente y pollo frío.

Las respuestas que está viendo aquí concuerdan con esto en realidad: todas enumeran los platos de especialidad donde el queso se derrite como parte central del plato. Derretir el queso como una cuestión de rutina eliminaría la especialidad de estas ‘golosinas’.

Seamos honestos aquí, todos hemos estado en esa situación en la que pides una chaqueta de patatas con queso y frijoles, vuelves a la oficina y encuentras el arma nuclear en el microondas del café que apenas ha calentado a los pobres. Así que te diriges a la oficina en el microondas, lo enchufas allí a máxima potencia durante 2 o 3 minutos, y luego sacas la lava ahora fundida como el almuerzo. Queme los labios y la lengua en la papilla ya insípida, y jure no volver nunca más. Pero te encuentras ordenando lo mismo un par de días después …

Voy a ser el primero en admitir que verter sobre líquido, exprimir queso o rociar sobre queso como “Easy Cheese” de Kraft Foods nunca despegó en el Reino Unido, pero fundimos el queso y Adey Hill ya ha respondido con una gran lista, My children put Atún, queso rallado y salsa de pimienta caliente Encona en una jarra para microondas y derretirlo, y comerlo en Ryvita Multigrain, Lovely.

Supongo que nunca has estado en una pizzería en el Reino Unido.

Después de haber vivido en el Reino Unido toda mi vida, he notado el mismo problema en los cafés especialmente. Creo que a veces es solo pereza por parte del personal del café y, a veces, intentan ser “elegantes”, ya que la comida fría dura apenas cocinada parece ser una ración popular en los restaurantes un poco más sofisticados.

En algunos casos, puede ser que estén preocupados por los juicios por queso demasiado caliente, pero luego servirán felizmente una tostada de queso … ¡lógica!

Desafortunadamente también hay algunas personas no muy brillantes que trabajan en ciertos cafés y pubs, por lo que es posible que tenga que pedirles que junten dos células cerebrales y operen el microondas, o que un adulto responsable lo haga en su nombre. 🙂

La mayoría de los cafés que he visitado están más que felices de poner la chaqueta de patata en el microondas durante unos segundos para derretir el queso.

The Old Brewery en Greenwich (Londres) ofreció papas fritas con queso derretido Wensleydale y aceite de trufa. Podrías estar dispuesto a morir por esto.