He encontrado tres recetas en línea, vale la pena echar un vistazo y experimentar.
Primero uno:
1 (28 oz.) De tomatillos, jugo drenado
1/2 cebolla amarilla pequeña
2/3 taza de cilantro
1 cucharada. jugo de lima
1/4 cdta. azúcar
1 1/2 jalapeño fresco (retire la mitad de las semillas para el medio, deje todas las semillas para calentar)
1/2 cucharadita sal
Picar cebolla, tomatillos, cilantro y jalapeños. Agregue al procesador de alimentos con jugo de lima, azúcar y sal. Pulso a la consistencia deseada (me gusta esta salsa relativamente delgada). Coloque en un tazón, cubra con una envoltura adhesiva o una tapa, y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir para que los sabores se combinen. Sirve con chips de tortilla. Experimentando la vida juntos
Segunda receta:
3 (11 onzas) de latas de tomatillos
1/2 cebolla blanca pequeña
3/4 taza de cilantro (o para su gusto)
1 cucharada de jugo de lima
1/4 cucharadita de azúcar
1 1/2 jalapeños, mediano sin semillas y picado (puede usar serrano o una mezcla de jalapeños y serrano)
1 / 4-1 / 2 cucharadita de sal (a su gusto)
Direcciones:
1) Picar la cebolla y la pimienta en trozos que el procesador de alimentos pueda manejar mejor.
2) Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora y pulse hasta la consistencia deseada.
3) Coloque en un tazón y cúbralo con una envoltura de saran, luego colóquelo en el refrigerador para permitir que los sabores se mezclen durante al menos media hora. Simplemente agregue sus chips de tortilla favoritos o en uno de los alimentos mencionados anteriormente y disfrute.
Receta de Salsa Verde de Moe – Food.com – 417835
3º:
INGREDIENTES
8 tomatillos, descascarillados
3 chalotes
2 dientes de ajo, pelados
1 (4 onzas) puede pimientos verdes picados
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 pimiento jalapeño fresco, sin semillas
sal al gusto
DIRECCIONES
En un procesador de alimentos, coloque tomatillos, chalotes, ajo, pimientos verdes, cilantro, chile jalapeño y sal. Usando la configuración de pulso, picar groseramente. Cubra y enfríe en el refrigerador hasta servir. ¿Alguien sabe la receta de salsa verde de la parrilla suroeste de Moe?
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Moe’s Southwest Grill