¿Qué postres se volverán más o menos populares en los próximos años?

Las cosas de caramelo salado se desvanecerán. Los amo y me duele decirlo, pero se ha vuelto un poco exagerado últimamente y realmente no hay ningún lugar donde ir.

Espere explosiones similares de una adición a todo, como tocino en todo y caramelo salado en todo. Vi otro pastel de malvavisco asado el otro día, ¡espero que sea el próximo malvavisco tostado!

En términos de lo que veo en donde vivo (DC), parece que los cupcakes se están acabando y las donas están tomando fuerza como un nuevo “it” treat. Los cupcakes son demasiado tiernos, sabrosos y móviles como para desaparecer, pero el mercado está bastante saturado y no ves gente apresurándose a abrir tiendas de cupcakes. Mientras que puedo pensar en al menos tres lugares donut abrir pronto en DC en áreas de alto tráfico, como Dupont Circle.

Parecía que los macarons podrían convertirse en algo grande, pero creo que probablemente sean demasiado caros y demasiado difíciles de hacer para ser realmente omnipresentes aquí.