Eso depende de lo que quiere decir con “mejorado”. Para muchas personas, Taco Bell está bien como está. Venden versiones americanizadas de alimentos “inspirados en México”. Habiendo crecido con auténticos alimentos tex-mex y mexicanos, Taco Bell nunca ganará premios por su autenticidad. Pero:
- La comida sabe bien.
- La calidad es consistente.
- El servicio es rápido.
- Es muy barato.
Esas cuatro cualidades son muy importantes, y cualquier mejora debería garantizar que se cumplan o superen las cuatro. Si el sabor mejora, ¿el precio subirá mucho? Si el precio y el gusto mejoran, ¿disminuirá la velocidad del servicio? Si se sirven platos más complejos (como una salsa de mole), ¿serían los platos tan consistentes en toda la cadena?
