¿Cuál es la presión dentro de una olla a presión doméstica?

La presión dentro de la olla a presión varía con las marcas. La presión dentro de la olla depende de varios factores como el aparato de calefacción, el ajuste de la tapa, la cantidad de peso utilizado (el peso se coloca en la ventilación del vapor cuando se está emitiendo vapor), junta o anillo de sellado, válvula de seguridad, etc.
La mayoría de las ollas a presión funcionan a 15 psi aproximadamente a 107kpa sobre la presión atmosférica existente.

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