Creo que más información sería útil. ¿Cuáles son las circunstancias?
Supongo que te refieres a fideos fríos (soba) o platos japoneses a base de sopa, como sopa de miso, ramen o udon, ¿correcto?
Si estás en Japón, pueden criticarte por no sorber. El sorbo en Japón es de naturaleza cultural y habitual. Cuanto más fuerte es la sorbida, más disfrutarás de la cocina es la interpretación habitual.
Si una persona japonesa está fuera de Japón en un restaurante japonés, “culturalmente”, es lo mismo si estaba en Japón. Si esa misma persona no estuviera en un restaurante japonés, ese sería el momento apropiado para decirle cortésmente que se considera de mala educación sorber, “según nuestros estándares”.
Cualquiera sea el camino que siga la crítica, no tiene nada que ver con la raza, sino más con la apreciación de las diferencias culturales y la etiqueta de la mesa de los demás.
