Es realmente difícil determinar el costo en el que se incurre porque el costo también depende del tipo de puesto y el área donde planea iniciarlo.
Conozco a una persona que vende vada paav en thela. Comienza su thela a las 5 pm y cierra a las 10pm solamente. Viene en el puesto a las 4:00 p.m. con el stock diario de puré de papas mixtas hervidas / peladas y suficiente chutney para el día y paav. Al principio, con el mismo intervalo de tiempo, considerando alrededor de 50-80 clientes, no debería tomar más de 1000 rs por día para los ingredientes. Si planea mantener el puesto abierto todo el día, la cantidad de clientes y el costo requerido de la tienda de comestibles va a cambiar. Si planea comprar algo de ayuda, también deberá agregar costos de mano de obra.
Siéntese, piense y anote sus necesidades y extensiones a fin de tener una buena idea del costo de inversión probable.
