¿Cuál es la mejor manera de usar batatas para Acción de Gracias?

Hago una cazuela de batata la mayoría de los años.

Cocine las papas de la forma que desee, es decir, pele y hierva o hornee y vacíe el contenido de las pieles. Agregue mantequilla, un poco de sal y crema espesa y mezcle hasta que no haya grumos grandes. Ahora, pruébalos. ¿Qué tan dulces son? Agregue suficiente jarabe de arce para llevarlos a sus dulces estándares.

Aquí viene el toque perverso. Esto es cuando agrego una canela picante, un par de pizcas de pimienta de cayena y un poco de semilla de cilantro recién molida. Las cantidades de especias varían según la cantidad de papas que prepare y las preferencias personales. Cuando todo sabe bien, a veces agrego un huevo o dos para darle firmeza y mezclar todo de nuevo. (¡A veces me olvido del huevo por completo! ¡Uy!) Luego lo extiendo en una cazuela y agrego un relleno de streusel, que es partes iguales de mantequilla, azúcar, harina y nueces picadas, todo mushed en una pasta desmenuzable.

Hornea a 350 C hasta que estén dorados y en la parte superior, por lo general unos 30 minutos, y no esperes muchas sobras para ti.

Ube pie, o ube ice cream, o ube jam – usando el ube yam filipino. Aquí hay un cono de helado:
En cuanto a la conversión de los que odian el ñame? Sería más fácil convertir a los ateos.