Así que pensé en un escenario ficticio un tanto loco en el que el veganismo entra en juego: digamos que algún día, sea cual sea el motivo, comenzamos un cambio cultural mundial hacia el veganismo. No sé, digamos que un lindo video de cerdo se viralizó y conmovió a la humanidad en el fondo. Ahora los médicos dicen que es bueno para nuestra salud ser vegano. Oprah también lo dijo. De todos modos, es un cambio gradual, ya que nadie se quedará sin carne de vacuno. Entonces, la producción de carne no cesará repentinamente, en un escenario en el que los agricultores están en bancarrota y se pegan un tiro y “¿y ahora qué diablos hacemos con todas esas vacas?”. Al menos no todavía. En cambio, la producción de carne cae gradualmente a medida que la demanda disminuye. El consumo de lácteos y huevos dura más tiempo ya que la mayoría de la gente adopta el veganismo por partes (primero pescetarian, luego ovolacto, luego vegan). Entonces, terminamos con un problema a medio camino del cambio cultural: ¿qué hacer con todas las vacas y pollos que ya no se consumen como alimento, sino que son necesarios para producir huevos y leche? Estos animales generalmente se “gastan” después de un tiempo y luego son asesinados. O bien se convierten en materia prima para fines no nutricionales, cuero, huesos, grasa … o simplemente son sacrificados los cuerpos incinerados o enterrados. Será un período terrible, al menos hasta que concluya el cambio.
Entonces, en algún momento, todos dejaron de comer carne, productos lácteos y huevos. Pero todavía utilizamos animales como materias primas (cuero, grasa, huesos, etc.). Finalmente, se inventan los avances en ingeniería de materiales, sustitutos sintéticos que son viables para la producción a gran escala (la mayoría ya existen, son más caros hoy en día, donde los subproductos animales están disponibles), la biología computacional avanza haciendo obsoletas las pruebas en animales de laboratorio, y ahora tener, digamos, una economía libre de animales. Las vacas, los cerdos y las gallinas no se han extinguido, pero pocos ejemplares de ellos permanecen en zoológicos y santuarios. ¿O tal vez solo se convierta en una tendencia tener una mascota vaca o pollo? Quién sabe.
Tenga en cuenta que hasta ahora, no consideraba el comercio de mascotas, carreras de caballos y perros, policía montada, unidades k9, tigres, leones, elefantes en entretenimiento, zoológicos, pesca y caza deportiva, mundo marino y muchos otros ejemplos donde los humanos son usados (o explotados) por los humanos. ¿Cómo se ven afectadas todas esas actividades durante el “cambio”? ¿Es un vegano no-no para comprar una mascota? ¿O incluso tienes una mascota? ¿Qué hay de los perros guía? ¿O películas con golden retrivers? ¿Qué es aceptable y qué no está en esta nueva y valiente sociedad postpecuaria? Ahora, eso es un ejercicio para el lector.
Creo que es importante decir que no existe tal cosa como “no se dañó a ningún animal”, incluso si todos se vuelven veganos. Los animales son asesinados por la agricultura. Desplazamos a los animales debido a la urbanización. No queremos moscas, mosquitos, ratas y cucarachas, son plagas que deben ser controladas. Además, no habrá un cambio viral hacia el veganismo como el descrito anteriormente. Algunas personas solo quieren comer carne. A otros les gusta disparar a los patos por diversión. Y otros se utilizan para apostar a los perros que persiguen a un conejo eléctrico. Y no podemos decir que esas prácticas durarán para siempre, o comenzarán a cambiar la próxima semana. Entonces, es una suposición descabellada decir que una humanidad vegana se convertirá en realidad y cuál será el resultado.